Middagen blev spenatquinoa med lax, ett recept som jag hittade i senaste Topp-hälsa. Det var helt okej och gick väldigt snabbt att göra. Tyckte dock det var tråkigt att smaksättningen bestod av buljong så nästa gång får jag testa att smaksätta själv. Receptet hittar ni längst ner.
Nu inväntar vi med spänning andra avsnittet av Bigest Looser Sverige.
Recept Spenatquinoa (2 portioner)
2 dl quinoa
5 soltorkade tomater
200g frusen spenat
1 buljongtärning
200 g kallrökt lax
Koka quinoa och spenat i vatten tillsammans med buljongtärningen. Strimla tomaterna och rör ner när quinoan nästan är färdigkokt. Häll av överflödigt vatten och servera med kallrökt lax.
skriven
Ser riktigt gott ut! Fler sånna här inlägg :)