Efter ett pass på gymmet, några timmars plugg och en intensiv fotbollsträning tyckte jag att jag förtjänade lite choklad. Därför har jag och pågen spenderat kvällen med att baka Marias kladdkaka. Det fina med denna är att det inte är varken något socker, smör eller rent mjöl. Jag tyckte det kunde vara kul och testa, och jag säger bara WOW! Vi tog en liten smakbit nu innan läggdags och det var banne mig riktigt gott. 

 

Den var lite omständig att göra då det är mycket som ska i och många moment som ska göras, men det var definitivt värt det. Kladdig och mättande. Glassyren är kronan på verket och möter chokladen fint. längtar redan tills det är dags för fika imorgon.

 

 

Jag tänkte ta med och bjuda på jobbet imorgon och tänkte se vad de tycker om den innan de får veta att den är nyttigare än vanliga bakverk. Och undrar om de kan gissa att man använt sötpotatis  den som sötningsmedel.